1 正式なお茶事で出される、しきたりの多い料理を茶懐石や懐石と呼び 2 小規模なお店で、お酒にあわせて一品ずつ順番に出される日本料理を会席料理と呼び 3 100人、200人規模で、宴会を目的とした日本料理も会席料理と呼ぶことがあり 4 一般的な家庭でいただ…

個人事業主(フリーランス)が事業を始めたときに開業届を税務署に届け出るが、新たに事業を追加する際は、届け出の必要はない。 飲食業を営んでる人が、不動産賃貸業を始めても届け出は一切必要ない。経営状態を細かく把握するために、帳簿を分けて記帳するこ…

飲食店開業1年後の生存率は70％、2年後で50％、3年後で30％、5年後で20％、10年後では5％～10％といわれています。